Krachtig en kort, maar nét getemd met een vleug melk. Deze boon houdt z’n karakter.
Voor wie z’n koffie stevig wil, maar toch afgerond. Deze boon zorgt voor balans zonder in te leveren op intensiteit. Proef de kracht in balans.
Cortado: kracht en zachtheid in balans
De cortado is een koffiedrank van Spaanse oorsprong, waarbij een shot espresso wordt ‘gesneden’ met een gelijke hoeveelheid warme melk. Het woord ‘cortar’ betekent dan ook letterlijk ‘snijden’ in het Spaans. Door het toevoegen van melk wordt de scherpe rand van de espresso zachter, zonder dat de koffie z’n kracht verliest.
Cortado met een hart — voor wie z’n koffie graag met gevoel drinkt.
Wat zit er in een cortado?
Een klassieke cortado bestaat uit:
Eén shot espresso
Ongeveer evenveel gestoomde melk (zonder schuimlaag)
De melk wordt verwarmd tot zo’n 60–65°C, maar er wordt geen dikke schuimlaag toegevoegd zoals bij een cappuccino. Het resultaat is een kleine, milde koffie met een vol mondgevoel.
Hoe verschilt het van andere koffies?
De cortado zit qua formaat en intensiteit precies tussen een espresso en een cappuccino in. In tegenstelling tot een latte of flat white draait het hier niet om melk, maar om balans. Je proeft duidelijk de espresso, maar zonder de bitterheid of zuurheid die sommigen als heftig ervaren.
Cortado vs. andere koffies:
Espresso: puur en krachtig, zonder melk
Macchiato: espresso met een toefje schuim
Cappuccino: gelijke delen espresso, melk en schuim
Flat white: sterker dan latte, met microschuim
Cortado: espresso + evenveel warme melk, zonder schuim
Zo maak je ’m zelf
Zet een verse espresso in een klein glas of kopje
Verwarm gelijke hoeveelheid melk tot ±65°C
Schenk de melk rustig bij de espresso
Gebruik bij voorkeur volle melk voor een romig resultaat. Het glaswerk (vaak een klein tumblerglas) laat mooi zien hoe de twee lagen samensmelten.
Voor wie is de cortado geschikt?
Deze drank is perfect voor:
Wie een espresso te intens vindt
Wie geen fan is van veel melkschuim
Wie houdt van een krachtige koffie met zachte randen
In veel specialty coffee bars is het een geliefde keuze onder barista’s — kort, puur en precies goed.
Op zoek naar een koffie met balans?
Bekijk welke bonen jouw cortado naar het volgende niveau tillen.
Zoek je nog iemand die jouw gasten kan vermaken in combinatie met heerlijke koffie of theesoorten. Zoek niet verder! Succes is een garantie. Voor een volgende gelegenheid zal ik hen weer inschakelen en anders zeker aanraden. Ik kreeg heel veel positieve feedback van de bezoekers. Mijn opening was in ieder geval geslaagd, dankzij Coffee Class.
Ferit Ovi
9 days ago
+0
Smaakvolle, heerlijke en sfeervolle service van café au lait tot strawberry matcha en lekkere koekjes. Echt een aanrader!
Tuba Sevinc
9 days ago
+0
Heerlijke koffie van Barista Mike!
Tugrul Tekir
9 days ago
HEERLIJK!!
Nisa Goksel
20 days ago
Heb heerlijke koffie op van CoffeeClass .
Zekker een aanrader als je van echte koffie houd.
Wie wie O
403 days ago
De koffiebonen zijn vers, vol van smaak en perfect gebrand. Echt een aanrader voor iedere koffieliefhebber die houdt van kwaliteit en smaak👌
Fatma
412 days ago
Wij hebben ook de koffie van Coffee Class geproefd. Heerlijke koffie.
Het is koffie zoals koffie bedoeld is.
Maar ook heel verrassend was de heerlijke thee.
We gaan zeker na onze vakantie weer bestellen. 😋
Anita Beekman
416 days ago
carla kuijs
416 days ago
De koffiebonen van CoffeeClass is van topkwaliteit: vol van smaak en altijd vers gebrand.
Ook de thee is een aanrader – puur, geurend en met verrassend veel diepte.
Je merkt dat er veel aandacht zit in de selectie van de producten.
Perfect voor iedereen die thuis wil genieten van écht goede koffie én thee!
Renata Beekman
417 days ago
Gecertificeerd door: Trustindex
Het geverifieerde Trustindex-badge is het universele symbool van vertrouwen. Alleen de beste bedrijven kunnen het geverifieerde badge krijgen met een beoordeling boven 4.5, gebaseerd op klantbeoordelingen van de afgelopen 12 maanden. Lees meer
Ontdek Japanse precisie met de Kalita Wave 185 Stainless Steel Dripper. Deze elegante roestvrijstalen koffiefilterhouder combineert een vlakke bodem, drie afvoergaten en speciaal Wave-filterpapier voor een gelijkmatige extractie. Dankzij het grotere formaat bereid je moeiteloos twee tot vier kopjes verfijnde filterkoffie, waarin de bijzondere aroma’s van specialty coffee tot hun recht kunnen komen.
Geschikt voor 2–4 kopjes handgezette filterkoffie
Vlakke bodem met drie afvoergaten
Ontworpen voor Kalita Wave 185-filterpapier
Stevige, roestvrijstalen uitvoering
Origineel Japans Kalita-design, geproduceerd in Japan
Combineer met Kalita Wave 185-filters en vers gebrande specialty coffee van Coffee Class voor een verfijnde pour-over beleving.
Ontdek Japanse precisie met de Kalita Wave 155 Witte Koffiefilters. Deze originele papieren filters zijn speciaal ontwikkeld voor Kalita Wave 155-drippers en combineren een vlakke bodem met twintig karakteristieke golven. Daardoor ondersteunen ze een gelijkmatige waterdoorstroming en een verfijnde extractie, waarin de aroma’s van jouw favoriete specialty coffee tot hun recht kunnen komen.
100 originele witte Kalita Wave-koffiefilters
Geschikt voor Kalita Wave 155-drippers
Voor 1–2 kopjes handgezette filterkoffie
Vlakke bodem met twintig golven
Gebleekt filterpapier, geproduceerd in Japan
Combineer met de Kalita Wave 155 Stainless Steel Dripper en vers gebrande specialty coffee van Coffee Class voor een verfijnde pour-over beleving.
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over uw apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als u geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
